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吴德亮普洱藏茶,一碗普洱见真爱

2020-09-04 07:17分类:书籍 阅读:

 

吴德亮是出生于花莲的客家人,祖父则为苗栗铜锣湾客家人,这样的背景让他对客家文化有特别深刻的体悟.他深入云南找茶,陆续出版了《台北找茶》《台湾找茶》《客乡找茶》《普洱找茶》《普洱藏茶》等书。其中《戏说六大茶类》在2017年深圳茶博会上荣膺2017茶媒体推荐阅读十大茶书榜单。

内容简介
历年来详实完整的普洱茶教战宝典。本书希望能透过传递品茶、识茶、藏茶的正确观念,从生熟、外观、树种、年份、包装与制作方法等,辨识各种不同品项目,如老茶与手作、生普与熟普、乔木茶与台地茶等的判别,到深入茶乡,寻访野生茶树与茶区、茶厂,一步一脚印地引领读者进入普洱茶迷人的世界,并培养正确的藏茶方式与观念,以及如何理想的品饮与冲泡方法等,帮助普洱爱好者和收藏者识别各种不同品项,收藏到自己中意的普洱茶。作者通过自己的收藏和走访,拍摄了大量的高清普洱茶饼图片,以纪录片式的写作方式,生动形象地展现了普洱收藏的知识,是一本集人文情怀和实用的茶文化图书。
编辑推荐▼本书实景拍摄百余幅普洱茶图片,囊括历年值得收藏的普洱茶品类。透过品茶、识茶、藏茶的正确观念,从生熟、外观、树种、年份、包装与制作方法等,引领读者辨识各种不同且值得收藏的茶品。▼ 版式精美,内容耐读 作者数十年的实地调查与追根朔源,寻访野生茶树与茶区、茶厂,一步一脚印地引领读者进入普洱茶迷人的世界,并培养正确的藏茶方式与观念。书中语言平实,图文并茂,读他的文章如相对晤谈。▼ 精装典藏 从全书品质到装帧设计,作者均亲自把关,严谨校订。锁线精装,潘通色印刷,进口雅质纸,以松木纸浆为原料,拥有植物纤维,纸色护眼。
目  录第一章 古董茶藏茶与辨识揭开古茶的神秘面纱(1900年以前) 001年南宋团茶重现人间 002金瓜贡茶 007绝版宫廷茶膏 011号级名茶的收藏与辨识(清末民初—1949年) 019普洱茶王——福元昌号圆茶 025普洱茶后——龙马同庆与双狮同庆之辨 026古董茶三大号之一——同兴号圆茶 032古董茶三大号之二——宋聘号圆茶 038江城三宝——敬昌号圆茶、江城号圆茶、江城铁饼 043黄文兴与黄记——同昌号圆茶 050曼撒茶山孤品再现——陈云号 053瑞贡天朝——车顺号圆茶 054末代紧茶与十两砖——猛景号、鼎兴号与可以兴号 059第二章 印级与七子级藏茶与辨识印级圆茶与铁饼(1950—1969年) 066普洱茶当红炸子鸡——红印圆茶 067都是蓝墨惹的祸——又称蓝印的绿印圆茶 070国营茶厂拼配茶始祖——黄印圆茶 073铁饼始祖——红印铁饼与圆茶铁饼 07420 世纪50 年代散茶——印级散茶与万字散茶 076七子级饼茶与茶砖、沱茶、散茶(1970—1995年) 0788582、7582与大叶青饼 0837542 与七三青饼、八八青饼 0887532 与雪印青饼 092下关青饼与昆明七子铁饼 093广东制造的云南普洱——广云贡饼 095“文革”砖与七三茶砖 096四喜方茶与九二方茶 100大字绿印青沱与重庆沱茶 102白针金莲散茶与大叶野生散茶 1047562 茶砖 1078972 茶砖 108普洱茶明星茶区与断代变化 117第三章 近代明星茶区藏茶近年快速崛起的明星茶区——临沧 123凤山茶区与鲁史古镇 123临沧与凤山三杰——福禄贡号、水蓝印、天信号、银毫沱茶 128双江勐库、永德、大雪山、沧源 137娜罕与昔归 140超级新星——冰岛茶 148历久不衰的古六大茶山 152正山茶区老茶号——易武 152前进古六大茶山 163顶着红印光环的超级巨星——勐海 169李拂一先生与佛海茶厂 169南糯茶山 174十五年茶价翻涨千倍的老班章 179重振贡茶古府辉煌——普洱 187万亩千年古茶园——景迈 197过渡型古树茶——邦崴 213三国交界的古老茶区——江城 218无量山下好凤凰——南涧与巍山 225第四章 普洱茶的界定与辨识普洱茶之黑茶、绿茶、青茶之辨 235普洱茶生、熟与半生熟之辨 243生茶、熟茶与半生熟茶 243普洱乔木茶与台地茶之辨 256普洱茶的型制 262第五章 普洱茶的贮藏干仓、湿仓与不入仓 266个人藏茶与茶仓 273以冲泡辨识老茶的品质与年份 281

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