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喝冰岛茶是一种怎样的体验?答案就在《寻味冰岛》

2020-09-04 07:16分类:书籍 阅读:

  喝冰岛茶是一种怎样的体验?答案就在《寻味冰岛》

  原标题:寻味冰岛II 喝冰岛茶是一种怎样的体验?

  《寻味冰岛:名山古树茶的味与源》正式开启预售,由中国林业出版社出版,精装版,定价98元,预售价72元(包邮)。

  说明:具体出版及发货时间不确定,大约在9月下旬,还请您谅解!

  本文涉及人物:

  申健:古韵流香茶业创始人

  董明龙:云南双江勐库勐傣茶厂总经理

  李国建:双江勐库镇俸字号古茶有限公司制茶师

  张凯:云南双江勐库拉佤布傣品牌总监

  彭枝华:云南勐库云章茶厂原料负责人

  罗静:云南勐库云章茶厂品牌总监

  刘明华:云南霸茶茶业有限公司总经理

  兰琦:景洪茶人

  解忠文:云南盛易祥品牌创始人

  甲:无锡茶友

  乙:勐海县制茶人

  张晓兵:冰岛村委会主任

  陈武荣:勐库镇勐那新寨村长,冰岛茶早期经历者

  莫诗云:茶军师|茶品牌营销策划研究社创始人

  等

  喝冰岛茶是一种怎样的体验?每个人都有自己的理解与诠释,更多的人都认可其香、甜(回甘)、柔的特点。彭枝华认为冰岛茶明显的特点是甜与柔,最大的特点是甜;张凯认为是甜与香;甲认为冰岛茶香、甜、润;乙认为冰岛茶柔、淡、甜;邹东春认为是香甜,并说冰岛茶和老班章一样,天生丽质,有自己明显的特点;刘明华认为冰岛茶的回甘、生津不仅好,而且快;莫诗云认为冰岛茶具备高端茶香甜、柔和、稀缺的特点;还有的朋友认为冰岛茶具有滑爽的特点,并且很明显……

  当然,冰岛茶也是有缺点的,比如苦涩也是有的,尽管很低;甲觉得冰岛茶厚重感稍微欠缺一些;乙因为是勐海人,喝茶从小就浓一些,认为冰岛茶的层次感稍微欠缺……只是,人无完人,又何况是一杯茶?况且,冰岛茶在普洱茶中已经接近完美。

  我们追求的口感,我们细化的指标,都在一杯茶汤里;之于冰岛茶,一杯入口,香、甜、柔、润、雅的特点或者说风格便已清晰,且是融合在一起的,如香甜、甜柔,为便于表述,方一一列开。

  香:蜜兰香,溶于水

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