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春茶和秋茶的区别在这里,不用再纠结哪个更好了

2020-10-12 15:11分类:常识 阅读:

  春茶和秋茶的区别在这里,不用再纠结哪个更好了

  金秋十月,收获的季节。

  适逢今年国庆中秋“双节”,中秋佳节,送礼怎么少得了茶叶?又到各大小茶商文案宣传一较高下的时候。

  秋茶的文案要多撩有多撩,撩得直接扫码付款,还想为它唱首歌。

  自古就有有“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露 ”的说法。

  但又听说“明前春茶贵如金”。

  那么春茶和秋茶到底哪个好呢?

  其实中国六大茶类中所有的茶(目前也没有办法统计完中华所有茶)。中国的茶名,据不完全统计不止上千种,而市面上常见的茶也有一两百种之多,得多维度来看待这个问题。

  春茶特点

  春季气温适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息,体内营养成分丰富,虫害较少,所以芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露。茶汤色泽油润、香气馥郁、滋味丰富,浓厚回甘,持久绵长。

  秋茶特点

  秋季气候虽较为温和,但降雨量大多不足,采制而成的茶叶显得较为枯老。茶树历经春茶和夏茶的采收,体内营养有所亏缺。因此,采制而成的茶叶,内含物质显得贫乏,在这种情况下,不但叶色较黄,茶叶滋味淡薄,香气欠高。

  大环境前提下,确实春茶更优质。

  春茶内含物质比秋茶要丰富,汤质更饱满有厚重感,香气馥郁,滋味更浓厚。秋茶汤质不如春茶丰厚,苦涩度低,整体滋味风格较为平和,香气柔和,相对春茶来说没那么出彩,别有一番不同于春茶的独特滋味。

  然凡事不能一概而论,中国地大物博,幅员辽阔。东南西北有着明显的气候差异,气候差异又造就物种的各自特色。

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