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茶庄园模版炼成记:十年取经,福建有了茶庄园建设标准

2020-11-26 13:49分类:行业 阅读:

 

庄园,兴盛于中世纪欧洲,曾作为基本的经济单元而长期广泛存在。

而葡萄酒庄园,早已成为了世界庄园的典范代表。在世界顶级的葡萄酒庄园中酿造出的葡萄酒,味道丰硕而香醇,令人沉醉。

当然,迷人的,不只是美酒。这些酒庄所在的地方无一不是世外桃源般的山谷、乡村,静谧飘香的葡萄园、历史悠久的酿酒厂、闲适愉快的生活,还有悠远迷人的欧洲葡萄酒历史,共同酿造着绝世的芬芳。

集葡萄种植,酿造红酒,贮藏,灌装,还有旅游,体验摘果,体验酿酒为一体的葡萄酒庄园,已成为了欧洲红酒文化的象征,更是世人去欧洲旅游度假的重要选择。

如今,受葡萄酒庄园的启发,中国最负盛名的农产品之一——茶叶,在行业中,也兴起了一股庄园之风。

在福建,短短数年间,蓬勃发展了数十家大大小小的茶庄园。而福建安溪,伴随着铁观音“产业升级”、“融合经济”、“体验经济”、“二次腾飞”等诸多热词,而兴起的茶庄园建设热潮,更是备受关注和期待。

诚然,茶庄园的模式,在一定程度上是一种经济发展的形态,也是产业变革的奏鸣曲。当然,要把茶庄园打造成为接轨世界的茶庄园标准模板,首先,制定茶庄园标准,显得尤为重要。

11月6日,全国茶产业标准化高峰论坛暨标准化工作年会在“中国茶都”福建安溪召开。这也是我国首次举办全国茶产业标准化高峰论坛。

论坛上,福建省种植业技术推广总站教授级高级农艺师苏峰作《茶庄园标准化建设理论与实践》主旨演讲,从休闲农业与茶庄园的理念、茶庄园建设项目的实施、茶庄园建设标准的立项与制定、茶庄园建设标准化等方面,详细介绍了福建茶庄园的发展进程和标准建设。

一、茶庄园概念,区别于普通茶园的是产业层次的差异,是茶产业全面升级的一种新业态

茶庄园:以茶产业为主导,集茶叶生产、加工、经营、休闲、观光、文化等为一体的生态环境优美、风光秀丽、交通便捷,一、二、三产业相融合的茶产业新业态。

茶叶与葡萄酒是世界上最具文化内涵的自然饮品,同样是多年生经济作物,在种植、加工、品鉴、品牌、标准、文化等产业内容,具有许多相似之处。

早在2009年,安溪政府层面就提出了安溪铁观音要学习法国葡萄酒庄园的经营模式的想法,并倡导企业积极参与,这也是福建茶庄园模式理念的最早出现。

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