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琴南茶迎难而上育新机,有机茶开新格局

2020-09-07 20:50分类:快讯 阅读:

  琴南茶迎难而上育新机,有机茶开新格局

  踏进琴南茶紫金总经销店,最先映入眼帘的是数张色彩鲜明的“紫金县龙窝镇产业发展概况图”,仔细端详一番,你会发现在龙窝镇发展有机茶的茶企已经越来越多了。满目皆绿,这些概况图更像是一幅幅青山绿水的生态画卷,美得别具一格。龙窝镇茶叶协会会长、紫金县龙窝镇宇丰茶叶种植农民专业合作社负责人钟镜锋表示,尊重自然,顺应自然,保护自然赋予龙窝大地的生态环境,是龙窝镇所有茶叶企业应该担起的责任和使命。

  生态腹地,有机好茶

  龙窝镇位于河源市紫金县东南部,地势西北高、东南低。西北部与乌石乡交界的官山嶂为最高峰,海拔860多米。北回归线从紫金腹地横穿而过,造就了这一广大地区有着得天独厚的生态环境,加之龙窝镇远离工业区,群山环抱,翠峦叠嶂,小溪潺潺,土壤湿润疏松,为茶叶氨基酸等含氮化合物、芳香物质的形成和积累提供了先天的优势。

  成立于2011年10月的紫金县龙窝镇宇丰茶叶种植农民专业合作社,茶园基地主要分布在龙窝镇琴南村,茶树种植面积现已扩建至300亩,2016年基地通过“无公害产地认证”。合作社一直秉承“生态、环保、健康”的品牌理念,始终坚持以健康为原则,有机化为标准,贯切落实“客户至上、质量第一”的经营目标。万事开头难,在未知领域探索的道路上,很多人都会遇到挑战和困难。琴南绿茶在最开始发展有机茶叶的时候,也举步维艰。如今龙窝镇内“以国家有机茶标准”种植加工的茶企越来越多,“有机化”作为话题常常在镇协会开会或举办活动的时候被提及,茶企之间不吝分享,形成相互信任、相互支持的良好关系。

  有先见之明,是一种智慧。在茶园规划和建设初期,钟镜锋针对紫金蝉茶的生长规律、采收频次、肥力供给、加工配备和产品设计等方面考虑到有机化的发展方向,决意实行舍产量取品质的有机化技术生产。这个计划既能使茶园内的自然资源得到合理利用,实现可持续发展,又能制作出高品质的健康有机茶,可谓两全其美。

  在种植技术环节,由于茶树生长需要整年累月地汲取营养物质,琴南绿茶在种植过程中并非采用“放任自流”或“过度干预”等方式,而是在敬畏自然的前提下践行工匠精神。钟镜锋深知,只有自然和茶树生长法则相协调的种植原理,才能让每片茶叶都有属于自己的生态茶园。在生产加工环节,琴南绿茶也是全程严格按照有机化的标准进行管理,并始终注重生产技术的进一步提升和研发。

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